朶蕾~飛吧

 際上次阿基師做了用鴨蛋做了鍋燒意麵，就很想自己嘗試做做看，不料做出來像毛毛蟲一樣肥大，吃起來像麵疙瘩般紮實，儘管我知道自己每次都不遵守料理食譜的遊戲規則，有什麼叫加什麼的壞習慣，下次再接再厲吧~希望有po成功麵的一天

其實是需要中筋麵粉，因為只有中筋高筋麵粉，所以我採2:1(低筋:高筋)比例下去混，知識加上面是這樣說的，不過又覺得全麥麵粉比較養生，也不知道它的特性只適合拿來做鰻頭，所以加下去果然後果不堪設想。

放入與麵粉等比例的全蛋，所以我放了三顆，用塑膠袋融合麵粉和蛋比較方便好做，不過要拿大一點光面的塑膠袋，所以又記取教訓一次了，因為我家沒有....ㄏㄏ

因為全麥麵粉纖維太多，所以裡面產生太多空氣了實在是不能拿來做麵條。揉成表面光亮成團就可以開始桿麵皮了

桿成長條盡量厚度一致而且一定要薄(因為第一次做所以沒拿捏好，桿成超厚的)，用麵桿捲起來然後從中間劃一刀切開。

切開以後攤平切條狀，作業時記得灑手粉(高筋麵粉)，比較方便不沾手，不然剛揉好的麵團很容易又黏在一起了

完成樣。但是因為太厚又加了全麥麵粉，整個大敗筆。不過因為是自己做的，所以還是要把它吃光ㄏㄏ